Картофельный самогон с овсом

10 кг картофеля, 6 кг овса, 500 г дрожжей, 35 л воды

Картофель вымыть и измельчить. Овес смолоть, залить кипятком и хорошо перемешать. Размешивая, постепенно добавлять натертый картофель. Через 3 часа добавить 35 л воды и снова перемешать, добавить разведенные дрожжи. Емкость плотно укупорить и настаивать 3–4 дня в темном месте до образования осадка и появления пузырьков. После этого перегнать.