Рябиновая наливка

1 л водки, 5 кг рябины, 4 кг сахара

Чуть подмороженные ягоды вымыть горячей водой и освободить от плодоножек. Уложить в бутыль, пересыпая сахаром, завязать горлышко тканью и поставить в теплое место на 1,5 месяца. После окончания брожения влить водку и настаивать еще 3 месяца. Затем наливку отцедить, при желании еще добавить водки, разлить в бутылки и укупорить.