Самогон из кукурузы

10 кг зерна кукурузы, 500 г дрожжей, 20 л воды

Кукурузу прорастить и перемолоть в муку. Из муки, понемногу добавляя ее в кипящую воду и помешивая, сварить жидкий кисель. Готовый кисель укрыть и настаивать 10–12 часов, потом остудить до комнатной температуры и добавить дрожжи. Оставить бродить на 5–6 дней. Когда брожение закончится, перегнать.