Блинчики с грибами

Для блинного теста: 1 л молока, 4 яйца, 500 г муки, соль.

Начинка: отварное куриное мясо, жареные грибы, соль, перец.

Из перечисленных ингредиентов замесить тесто. На раскаленной сковороде испечь блинчики. Внутрь положить начинку, завернуть конвертиками и уложить в посуду.

Приготовление начинки: на сливочном масле обжарить лук и грибы. Перемешать продукты, посолить и поперчить.

Подать на стол со сметаной.