Грибной салат с красной фасолью
1 банка консервированной кукурузы, 300 г красной фасоли, 100 г кинзы, 300 г консервированных грибов, 1 зубчик чеснока, 100 г оливкового масла, петрушка, соль.
1. Фасоль отварите в подсоленной воде, после чего выложите на дуршлаг и оставьте на некоторое время для того, чтобы она полностью охладилась.
2. Соедините кукурузу с грибами, предварительно промытыми в холодной воде, фасолью, мелко нарезанной кинзой.
3. Посолите и заправьте все оливковым маслом, в которое предварительно был добавлен 1 измельченный зубчик чеснока.
4. Сверху посыпьте мелко нарезанной петрушкой.