Салат «Питательный»

300 г шампиньонов, 4 клубня картофеля, 2 головки репчатого лука, 30 мл растительного масла, 200 г квашеной капусты, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка уксуса, разведенного водой.

1. Тщательно промытые шампиньоны мелко нарежьте и отварите в слегка подсоленной воде. Картофель очистите от кожуры, отварите в подсоленной воде и нарежьте небольшими кусочками.

2. Соедините картофель с грибами, добавьте капусту, мелко нарезанный репчатый лук, масло, сахар, уксус.