Жареные шампиньоны

500 г свежих шампиньонов, 2 – 3 шт. репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец по вкусу.

Крупно нарезанные шампиньоны обжарить в масле до испарения сока, добавить отдельно обжаренный лук и потушить 3 – 5 мин.

Можно использовать в качестве гарнира к любому мясному, рыбному или овощному блюду, как начинку для бутербродов, пиццы, пирогов или как холодную закуску.