Салат «Шанхай» (русский вариант)

1 пачка черных древесных грибов, 200 г спаржи, 150 г стручков молодой фасоли, 100 г гусиной печенки, 800 г свежих помидоров, 100 г моркови, 200 г майонеза, соль, петрушка.

Грибы (рецепт 1), отваренную или консервированную спаржу, стручки молодой или консервированной фасоли, морковь, гусиную печенку нарезать ломтиками, хорошо перемешать и посолить по вкусу.

Готовым салатом наполнить свежие помидоры, разрезанные пополам, из которых удалена мякоть. Залить каждый майонезом, посыпать сверху мелко нарубленной зеленью петрушки.