Паста с тыквой и творогом

Ингредиенты:

250-300 г пасты

400-500 г тыквы

250 г творога

1 долька чеснока

Оливковое масло

Тимьян, Тархун

Соль, черный перец

Мускатный орех

Способ приготовления

1. Пасту отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

2. Тыкву нарезать на крупные куски и запечь со шкуркой с тимьяном и оливковым маслом в духовке при 12 °C примерно 15–20 минут.

3. Творог смешать с тыквой, добавить давленую дольку чеснока, тимьян и мелко нарезанный тархун, соль, черный перец и щепотку мускатного ореха. Влить немного воды от пасты для создания консистенции соуса.

4. Соус смешать с пастой.