Вариант II

Ингредиенты:

2 стакана кефира

300 г просеянной муки полбы (спельты)

2 яйца + 1 желток

0,5 ч.л. соли

1-2 ст.л. сахара

3 ст.л. растительного / топленого масла

Сода

Способ приготовления

Смешать все ингредиенты и оставить тесто на 30–60 минут. Затем можно начинать жарить блины.