Кутья

Ингредиенты:

300 г пшеничной крупы / риса

100 г мака

50 г фундука

50 г изюма

0,5 стакана меда

0,5 стакана сливок 22%

Ванилин

Способ приготовления

1. Мак варить на небольшом огне около 1 часа. Завернуть кастрюлю с маком в полотенце и оставить его упревать на ночь. На следующий день слить воду и выбить мак в ступке добела.

2. Крупу или рис отварить в кипятке в соотношении 1 к 3 до готовности.

3. Смешать мак с кашей, добавить измельченные орехи, предварительно размоченный в крепком чае изюм, мед, ванилин и сливки.

Кутью подавать охлажденной.