Шарлотка

Ингредиенты:

1 кг яблок

Тесто:

4 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

100 г сливочного масла

1 ст.л. сметаны

Корица

Сода и уксус

Способ приготовления

1. Смешать желтки с сахаром. Добавить 1 ст.л. сметаны и 1 стакан муки. Растопить 100 г сливочного масла и добавить в тесто. Добавить корицу, соду и уксус.

2. Взбить белки и добавить их в тесто. Тесто имеет консистенцию густой сметаны.

3. Яблоки очистить от шкурки и нарезать дольками. Выложить яблоки в форму для запекания и обсыпать их корицей. Тесто вылить сверху. Выпекать 25–40 минут. Шарлотку разрезать теплой.