Салат из картофеля

4 порции

Время приготовления: 35–40 мин.

5–6 картофелин,

1 луковица,

3 столовые ложки гранатового сока,

щепотка молотого красного перца,

зелень петрушки и укропа, соль – по вкусу.

1. Картофель сварить «в мундире», остудить, очистить от кожуры и нарезать кружочками.

2. Уложить картофельные кружочки в салатник, приправить солью и молотым красным перцем, добавить нарезанный кольцами репчатый лук и влить гранатовый сок. Все хорошо перемешать и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Полезные советы

Этот салат можно посыпать мелко нарубленным эстрагоном и вареными яйцами.