Грузинский овощной салат

4 порции

Время приготовления: 15 мин.

2 баклажана,

2 стручка болгарского перца,

2 крупные луковицы,

1 пучок сельдерея,

0,5 стакана грецких орехов,

растительное масло, майонез, соль.

1. Баклажаны тщательно вымыть, нарезать кружочками, положить в кастрюлю, посолить и оставить на 30 минут.

2. Потом отжать из них сок и обжарить с двух сторон. Затем следует обжарить болгарский перец, очищенный и нарезанный кольцами.

3. Перемешать зелень и лук. Выложить в красивое блюдо слоями: баклажаны, перец, лук, молотые орехи, майонез.

Полезные советы

Перед употреблением поставьте этот салат в холодильник на сутки.