Варенье из кизила с косточкой

Время приготовления: 45 мин плюс 24 ч.

1 кг кизила,

1 кг сахара,

750 мл воды,

1,5 стакана воды (для сиропа).

1. Ягоды очистить и промыть.

2. Из воды и сахара сварить сироп. Когда весь сахар растопится и сироп станет густоватым, заложить в него промытые ягоды кизила и варить варенье в два приема. После первого закипания отставить варенье охлаждаться, потом снова варить до готовности. Варенье должно быть густое. Готовое варенье разлить по банкам.

Полезные советы

У варенья из кизила должен получиться в меру сладкий вкус с пикантной кислинкой.