Желе виноградное по-грузински

6 порций

Время приготовления: 30 мин.

1 л сока виноградного,

1 кг сахара,

2 стакана воды.

1. Ягоды вымыть, выложить в глубокую посуду, поставить на водяную баню и держать до тех пор, пока ягоды не пустят сок.

2. Отцедить сок через частое сито так, чтобы не раздавить ягоды. Добавить сахар, воду и уварить до готовности.

3. Расфасовать в горячем виде, укупорить. Оставшиеся ягоды использовать для приготовления джема.

Полезные советы

Для желе подходит виноград крупноплодных сортов.