ВЕНОК ИЗ РУЛЕТА С НАДРЕЗАМИ
ВЕНОК ИЗ РУЛЕТА С НАДРЕЗАМИ
Рулет с корицей, миндалем или маком (см.. предыдущие рецепты), яйцо для смазывания.
Из данного количества теста приготовить один длинный рулет, свернуть его в виде венка и переложить на смазанный маслом лист. Затем сделать ножницами поперечные косые надрезы с промежутками в 3 см так, чтобы низ венка оставался неразрезанным.
Надрезанные части теста слегка развести в разные стороны. После расстойки смазать яйцом и выпечь.
Остывший венок посыпать сахарной пудрой.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
ВЕНОК
ВЕНОК Тесто для кренделя (см. рецепты кренделя), яйцо для смазывания, миндаль, сахарная пудра для посыпания или шоколадная глазурь.Поднявшееся тесто разделить на три равные части, раскатать их в жгуты одинаковой длины, положить рядом, сплести плетенку (плести начинать с
ВЕНОК С ЛИСТОЧКАМИ
ВЕНОК С ЛИСТОЧКАМИ Тесто для кренделя, яйцо для смазывания, миндаль, сахарная пудра для посыпания.Поднявшееся тесто разделить на 4 равные части, раскатать их в жгуты. Из 3 жгутов сплести плетенку, соединить ее концы так, чтобы получился венок, и переложить на смазанный
ЯБЛОЧНЫЙ ВЕНОК
ЯБЛОЧНЫЙ ВЕНОК Тесто: ? л молока, 25 г дрожжей, 50 г сахара, ? чайной ложки соли, ? чайной ложки измельченного кардамона или тертая цедра ? лимона, 75 г сливочного масла или маргарина, 400—450 г муки.Начинка: 3 ст. ложки растопленного масла, 75—100 г сахара, 1 чайная ложка корицы, 4 ст.
ФОРМОВАЯ БУЛКА ИЗ РУЛЕТА
ФОРМОВАЯ БУЛКА ИЗ РУЛЕТА Рулет с корицей, изюмом, орехами или маком (см. предыдущие рецепты).Яйцо для смазывания, орехи или миндаль для посыпания.Приготовить рулет, нарезать его поперек на куски длиной 4—5 см. Положить их в разъемную форму, смазанную маслом, или на круглую
СЛОЕНЫЙ ВЕНОК
СЛОЕНЫЙ ВЕНОК Приготовляется так же, как слоеные плетенки, однако раскатывается сразу все тесто. Затем разрезать” пласт на три полоски, сплести длинную плетенку и сформовать венок. После выпечки посыпать венок сахарной пудрой или покрыть сахарной глазурью. Формование
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ БИСКВИТНОГО РУЛЕТА
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ БИСКВИТНОГО РУЛЕТА Тесто: 3 яйца, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка картофельного крахмала.Начинка: ? стакана кислого повидла (клюквенного, рябинового, сливового, из крыжовника и т.п.).Испечь бисквитный рулет диаметром 3—4 см (см. бисквитный рулет с
ТОРТ ИЗ РУЛЕТА
ТОРТ ИЗ РУЛЕТА 600—700 г рулета (с фруктовым повидлом), ? л 35%-ных сливок, 1—2 чайные ложки сахара, ванильный сахар.Для украшения: гроздья смородины, клубника или малина.Сливки взбить с сахаром в крепкую пену и заправить ванильным сахаром. Рулет покрыть взбитыми сливками и
ТОРТ ИЗ РУЛЕТА СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ
ТОРТ ИЗ РУЛЕТА СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ 600—700 г рулета (с фруктовым повидлом), ? л 35%-ных сливок, 2—3 чайные ложки сахара.Для украшения: фрукты или ягоды (дольки апельсина, клубника, малина, гроздья смородины).Нарезать рулет на ломтики и положить их в 2 или 3 слоя на подставку для
ТОРТ ИЗ РУЛЕТА СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
ТОРТ ИЗ РУЛЕТА СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ Основа торта: 500—600 г рулета (с фруктовым повидлом.).Начинка: сливочный крем с клубникой, малиной, лимоном и др. (см. сливочные кремы). В зависимости от глубины и размеров посуды крема можно сделать в 1?—2 раза больше.Для украшения: 1 стакан
12. ВЕНОК СЛОЕНЫЙ
12. ВЕНОК СЛОЕНЫЙ Мука 7 стакановМолоко 1 ? стаканаСахар-песок 1 ? стаканаЖелтки яичные 10 штукМасло сливочное 1 стаканСоль 1 ? чайные ложкиДрожжи 60 гИзюм ? стаканаМиндаль ? стаканаВанильный сахар 1/3 порошкаСахарная пудраТесто на венок замешивают на опаре, приготовленной из
Салат из рулета с кукурузой и гранатом
Салат из рулета с кукурузой и гранатом 200 г свино-говяжьего рулета, 1 банка консервированной кукурузы, 1 гранат, 1 огурец, 3 вареных яйца, 1 ст. ложка измельченного зеленого лука, майонез по вкусу. Мясной рулет и огурец нарезать маленькими кубиками. Сваренные вкрутую яйца
Венок пасхальный
Венок пасхальный ИнгредиентыМука пшеничная – 500 гМолоко – 250 млСахар – 50 гЯйцо – 1 шт.Желток яичный – 1 шт.Масло сливочное – 80 гИзюм – 80 гЖир кулинарный – 30 гДрожжи сухие – 7 гСпособ приготовленияЗамесить тесто из муки, молока, дрожжей, сахара, яйца и сливочного масла.
«Венок»
«Венок» ИнгредиентыДля теста: 300 г муки, 30 г дрожжей, 50 г сахара, 1/2 стакана молока, 1 щепотка соли, 50 г маргарина.Для начинки: 200 г миндаля (жареного), 125 г сахара, 50 г корицы, 5 столовых ложек молока, 2 столовые ложки рома, ванилин.Для помадки: 150 г сахарной пудры, немного
Карпаччо из куриного рулета с вялеными томатами и рукколой
Карпаччо из куриного рулета с вялеными томатами и рукколой 165 ккал 1 ч + охлаждение Куриное филе – 800 гЧеснок – 3 зубчикаЛавровый лист – 2 шт.Оливковое масло – 60 млВяленые помидоры – 60 гРуккола – 80 гСоль, перецКуриное мясо посолить, добавить чеснок, лавровый лист и
Пасхальный венок
Пасхальный венок Ингридиенты:– Пшеничная мука – 500 г– Сухие дрожжи – 7 г– Сахар – 50 г– Молоко – 250 мл– Яйцо – 1 шт.– Сливочное масло – 75 г– Изюм – 80 г– Яичный желток – 1 шт.– Жир для смазывания противняСпособ приготовления:1. Из муки, молока, дрожжей, яйца, сахара и
СКРЕППЛ (РАЗНОВИДНОСТЬ МЯСНОГО РУЛЕТА)
СКРЕППЛ (РАЗНОВИДНОСТЬ МЯСНОГО РУЛЕТА) Полтора фунта свежей свиной лопатки1 кварта холодной воды1 чайная ложка солиПол-чайных ложки черного перцаОдна с четвертью чашки белой кукурузной мукиОдна треть обычной мукиПол-чайных ложки молотого свежего шалфея (или одна чайная