Тыквенно-сливовое пюре

Требуется: по 500 г очищенной тыквы, сливы, 200 г сахара, по щепотке ванилина, куркумы.

Приготовление. Тыкву нарезать небольшими кусочками. Сливу вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Тыкву и сливу отварить до мягкости, протереть через мелкое сито, всыпать сахар, специи, перемешать, довести до кипения. Горячее пюре разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками.