Соленая зелень-ассорти. Вариант 4

Требуется: по 250 г щавеля, зеленого лука, по 100 г зелени укропа, петрушки, 3 ст. л. соли.

Приготовление. Зелень перебрать, тщательно промыть, мелко нарезать, всыпать соль, перетереть, переложить в подготовленные банки. Стерилизовать банки в кипящей воде: литровые -25 мин, 0,5-литровые -20 мин. Закатать крышками.