Замороженный зеленый лук. Вариант 2

Требуется: 2 кг зеленого лука, 100 мл растительного масла.

Приготовление. Зелень вымыть, мелко нарезать, бланшировать в кипящей воде 1 мин, остудить в холодной воде. Слегка обжарить на масле, остудить, разложить по формочкам для заморозки, убрать в морозильник. Так лук может храниться около 3 месяцев.