Сушеная приправа из опят. Вариант 1

Требуется: 1 кг сушеных опят, 2 ч. л. соли, по 1 ч. л. молотого черного перца, белого перца, измельченных сухих листьев базилика.

Приготовление. Грибы смолоть при помощи блендера в порошок. Добавить к ним соль, перец черный и белый, листья базилика, перемешать и поместить в герметично закрывающуюся емкость. Перед употреблением приправу следует развести в теплой воде и дать постоять 15–20 мин. Затем проварить ее 10 мин.