Ревеневый компот с черной смородиной

Требуется: 2 кг ревеня, 300 г черной смородины, по щепотке ванилина, молотого имбиря.

Для сиропа: 500 г сахара, 500 мл воды.

Приготовление. Черешки ревеня вымыть, очистить, нарезать, замочить на 10–14 ч в холодной воде. Ягоду вымыть. Приготовить сироп из сахара и воды. В 0,5-литровые банки уложить ревень и смородину, залить сиропом. Стерилизовать в кипящей воде 15 мин, закатать крышками.