Суп грибной с помидорами

Свежие грибы нарезать ломтиками и отварить. На сливочном масле обжарить лук, муку, красный перец и свежие помидоры, положить в грибной бульон, посолить по вкусу, добавить вермишель и варить до готовности. Перед подачей заправить сметаной, зеленью и перцем.

На 500 г свежих или 50 г сушеных грибов – 50 г сливочного масла, 1–2 луковицы, 2–3 помидора, 50 г вермишели, 3–4 столовые ложки сметаны, красный перец, петрушка, соль.