Плов с грибами

Грибы отварить, нарезать соломкой и обжарить на масле. Лук и морковь мелко нарезать, спассеровать на масле, добавить томатный соус, обжарить и смешать с грибами. Рис отварить, немного не доводя до полной готовности, откинуть на дуршлаг, смешать с грибами, посолить и поперчить по вкусу и тушить до готовности.

На 50 г сушеных или 500 г свежих грибов – 2 стакана риса, 2 луковицы, 2 моркови, 2–3 столовые ложки масла, 2–3 столовые ложки томатного соуса, лавровый лист, соль, перец.