Яйца, фаршированные маринованными грибами

Охлажденные яйца разрезать вдоль на половинки, вынуть желтки. Грибы мелко нарубить, перемешать с растертыми со сметаной до однородной массы желтками. Полученной массой наполнить белки горкой, на каждое яйцо положить листик петрушки.

На 100 г маринованных грибов – 5 круто сваренных яиц, 1 столовая ложка сметаны, зелень петрушки, соль.