Грибы с чесноком, запеченные в сыре

Нарезать свежие грибы тонкими ломтиками, положить в разогретое топленое масло вместе с толченым чесноком, солью, черным молотым перцем и тушить 1 час на слабом огне. Выложить грибы на сковороду или противень, залить сметаной, посыпать тертым сыром и 30 минут запекать в духовке.

На 500 г грибов – полстакана масла, полстакана сметаны, 3–4 дольки чеснока, 50 г сыра, перец, соль.