Грибное закусочное масло

Маринованные грибы ошпарить кипятком и вместе с нарезанным луком пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить, добавить томатную пасту. Масло взбить и перемешать с полученной массой, подавать к столу на бутербродах или отдельно.

На 300 г маринованных грибов – 200 г масла, 2–3 луковицы, 2–3 столовые ложки томатной пасты, соль и перец по вкусу.