Грибы, запеченные с яйцом

Свежие грибы отварить, откинуть на решето, обсушить, крупные шляпки нарезать кусочками, смешать с мелко нарезанным обжаренным луком, посолить, посыпать зеленью петрушки и укропа, положить на сковородку. Яйцо разбить, смешать с молоком и вылить на грибы и запечь их в духовке на умеренном огне. При подаче на стол залить сливочным маслом.

На 150 г свежих грибов – 1 яйцо, 3 столовые ложки молока, 1 столовая ложка масла, зелень, соль.