Рассольник с солеными грибами

Рис или перловую крупу сварить до полуготовности, затем положить картофель, слегка поджаренные морковь и лук, довести овощи до готовности. Добавить соленые грибы, соленые огурцы и прокипятить. Перед подачей на стол положить сметану, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

На 50 г соленых грибов – 200 г картофеля, 1 морковь, 2 соленых огурца, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки масла, зелень, соль.