Начинка для пирога с сушеными грибами

Замочить сушеные грибы в небольшом количестве воды на 3–4 часа. Затем отварить их, мелко нарезать, добавить отваренный до полуготовности рис, поджаренный лук, масло, все тщательно перемешать.

На 50 г сушеных грибов – полстакана риса, 1–2 луковицы, 3–4 столовые ложки масла, соль.