Читайте также
Свиная копченая вырезка
Ингредиенты10 кг свинины, 10 г селитры, 40 г сахара, 3–4 лавровых листа, 3–4 зубчика чеснока, 5 г душистого перца, 5 г черного молотого перца, 5 г красного молотого перца, 450 г соли.Способ приготовленияДля копчения используется свиной окорок. Нарезать
Свиная вырезка в тесте
– вырезка свиная – 250 г– яйца – 2 шт.– молоко – 2 ст. ложки– мука – 1/3 стакана– кунжутные семечки – 2 ст. ложки– растительное масло – 1 ст. ложка– соль, перец – по вкусу– растительное масло – для жарки2 порции50 минутНарежьте свиную вырезку
Свиная копченая вырезка
Ингредиенты10 кг свинины, 10 г селитры, 40 г сахара, 3–4 лавровых листа, 3–4 зубчика чеснока, 5 г душистого перца, 5 г черного молотого перца, 5 г красного молотого перца, 450 г соли.Способ приготовленияДля копчения используется свиной окорок. Нарезать
Свиная вырезка с пивом
Ингредиенты: 550 г свиной вырезки, 300 мл пива, 2 луковицы, соль.Способ приготовления: Свиную вырезку промыть, залить пивом, посыпать нашинкованным луком, посолить, накрыть крышкой и запекать в печи в течение 10 минут при 100 %-ной мощности.Готовое блюдо
Вырезка свиная в пиве
500 г свиной вырезки, 1 стакан пива, 1 большая луковица.
Мясо поместить в подходящую посуду, залить пивом и посыпать меяко нарезанным луком. Накрыть крышкой и запекать в печи в течение 7-9 минут при уровне мощности 1000. Готовое мясо оставить под крышкой на 5
Свиная копченая вырезка
Ингредиенты:10 кг свинины, 10 г селитры, 40 г сахара, 3–4 лавровых листа, 3–4 зубчика чеснока, 5 г душистого перца, 5 г черного молотого перца, 5 г красного молотого перца, 450 г соли.Для копчения используется свиной окорок. Нарезать его длинными кусками
Свиная фаршированная вырезка, запеченная в слоеном тесте
Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. 500 г вырезки, соль, перец, 100 г острого сыра, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, 1 ст. ложка готовой горчицы, 1 ст. ложка оливкового масла.Нарезать вырезку
Свиная копченая вырезка
Ингредиенты
10 кг свинины,10 г селитры,40 г сахара,3–4 лавровых листа,3–4 зубчика чеснока,5 г душистого перца,5 г черного молотого перца,5 г красного молотого перца,450 г соли.
Способ приготовления
Для копчения используется свиной
Свиная вырезка, запеченная в фольге
2 кг свиной вырезки, 200 г свиного сала, соль по вкусу.Свиную вырезку хорошо промыть, зачистить от пленок, нашпиговать вдоль волокон тонкими брусочками свиного сала и натереть солью. После этого мясо завернуть в фольгу, уложить на
Свиная вырезка по-парижски
700 г свиной вырезки, 2 ? столовой ложки горчицы.Подготовленное мясо обмазать горчицей, завернуть в фольгу, выложить на противень, поместить в предварительно разогретую духовку и запекать в течение 40 минут.Готовую вырезку освободить от фольги,
Свиная вырезка с хлебом
Ингредиенты:600 г свиной вырезки, 80 г шпика, 300 г ржаного хлеба, 20 мл растительного масла, 3 столовые ложки лимонного сока, перец, соль.Способ приготовления:Мясо промыть, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Шпик и хлеб нарезать
Парная свиная вырезка в сухарях (Breaded Fresh Pork Tenderloin)[27]
На 4–6 порций вам понадобится:— кусок отборной свиной вырезки весом около 1,5 кг— ? чашки пшеничной муки— соль и свежемолотый черный перец по вкусу— 1 крупно нарезанная средняя луковица— 1 крупно нарезанная средняя
Свежие фиги со сливками (Fresh Figs with Cream)
На 3 порции такого лакомства понадобится:— 12 свежих фиг— 1 чашка кюммеля— 2 столовые ложки сахара— ? чашки жирных сливокВыдержите фиги в кюммеле не менее 2 часов в холодильнике. Процедите и очистите плоды, удаляя черенки, выложите на
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА, ТУШЕНАЯ В ВИНЕ С ПРЯНОСТЯМИ
3 фунта свиной вырезки куском1 чашка соевого соуса5 чашек бургундского вина1 крупная луковица, нарезанная дольками1 давленая долька чеснока12 давленых горошин черного перца1 морковь, нарезанная кусками4 столовые ложки тертого
ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА
2– 3 фунта свиной вырезки куском4 чашки сухого белого вина1 луковица, нарезанная кружочкамиполторы столовые ложки уксуса с эстрагоном6 давленых горошин черного перца1 лавровый лист1 нарезанная ломтиками морковь1 стебель сельдерея, нарезанный
ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНАЯ ВЫРЕЗКА В СУХАРЯХ
3 фунта свиной вырезки кускомпол-чашки обычной мукисоль и свежемолотый черный перец по вкусу1 луковица среднего размера, крупно нарезанная1 морковь среднего размера, крупно нарезанная1 стебель сельдерея, крупно нарезанный1 лавровый