Рисовые оладьи (Rice Cakes)
Рисовые оладьи (Rice Cakes)
На 25 оладий вам понадобится:
— 1 чашка длиннозернистого риса
— 1 столовая ложка порошковых дрожжей
— ? чашки теплой воды
— 5 крупных яиц
— ? чашки сахарного песка
— ? чайной ложки мускатного ореха
— 1 чайная ложка соли
— ? чашки просеянной муки
— жир для жарки на сильном огне (360 °C)
Разварите рис в подсоленной воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг, разомните деревянной ложкой и отставьте в сторону. Разведите дрожжи в теплой воде и добавьте в рис. Дайте постоять в теплом месте два часа. Взбейте яйца с сахаром, мускатным орехом, солью и мукой. Влейте полученную смесь в рис, хорошо перемешайте и оставьте еще на полчаса, пока полученное «рисовое тесто» не поднимется. Разогрейте жир на сковороде, и когда он достаточно раскалится, выливайте в него столовой ложкой тесто и жарьте до образования румяной хрустящей корочки. Не жарьте слишком много оладий одновременно, чтобы жир не остывал. Подавайте немедленно.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Оладьи рисовые с яблочным
Оладьи рисовые с яблочным Состав: рис – 1 стакан, молоко – 1 стакан, яблочное пюре – 1,5–2 стакана, масло – 2–3 ст. ложки, сахар – 2–3 ст. ложки, сметана – 1 стакан, сахарная пудра – 1 ст. ложка, яйца – 2 шт.Рис положить в кипящую подсоленную воду (1 стакан), довести до кипения и
Рисовые оладьи с изюмом
Рисовые оладьи с изюмом Ингредиенты250 мл молока, 2 яйца, 150 г рисовой муки, 10 г сахара, 20 г изюма, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, соль.Способ приготовленияРисовую муку смешать с небольшим количеством воды, варить в течение 5
Котлетки рисовые
Котлетки рисовые Рис отварить и заправить маслом. Сухари поломать, залить горячими сливками. Когда остынут, протереть, добавить рис, яйца, соль, муку и размешать. Сделать котлетки, обвалять их в муке или, обмакнув в яйцо, обвалять в крошках и обжарить в масле.150 г риса, 2 ст.
Рисовые груши
Рисовые груши Полтора стакана рису вымыть, залить горячей водою, раз вскипятить, откинуть на дуршлаг, перелить холодною водою, сложить обратно в кастрюлю, залить бутылкой молока или сливок, положить ложку сливочного масла, ложку сахару, 1/2 палочки ванили, разварить до
Рисовые котлеты
Рисовые котлеты Вымыв и отмочив рис, ставим его варить в подсоленную воду, даем хорошо вскипеть, добавляем 1 столовую ложку растительного масла. Варим на слабом огне, постоянно размешивая, пока вся вода не выкипит и рис начнет склеиваться. Выкладываем рис на доску,
Рисовые оладьи с яблоками
Рисовые оладьи с яблоками Рис ...................................... 1 стаканМолоко ............................... 0,5 стаканаВода..................................... 1 стаканЯблоки...................................... 400 гЯйцо........................................ 1 шт.Сахар .......................... 1 столовая ложкаРастительное масло.............3 столовые
Рисовые котлеты
Рисовые котлеты ПРОДУКТЫ• вареный рис• кунжутные зерна• растительное маслоПРИГОТОВЛЕНИЕСмочить одну руку в 5 %-ном растворе соли и взять в нее 2 ст. ложки вареного риса. Сдавить его другой рукой и придать котлетам треугольную форму. Посыпать их пожаренными кунжутными
Рисовые оладьи с изюмом
Рисовые оладьи с изюмом Ингредиенты250 мл молока, 2 яйца, 150 г рисовой муки, 10 г сахара, 20 г изюма, 20 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, соль по вкусу.Способ приготовленияРисовую муку смешать с небольшим количеством воды, варить в
Рисовые крокеты (Rice Fritters)
Рисовые крокеты (Rice Fritters) На 12–15 крокет вам понадобится:— 3 крупных яйца— 3 столовые ложки жирных сливок— 1 чашка отварного риса— 1 столовая ложка сливочного масла— 2 столовые ложки сахара— ? чашки панировочных сухарей— соль по вкусу— растительное масло для
Рисовые крокеты (Rice Croquettes)
Рисовые крокеты (Rice Croquettes) На 4 порции вам понадобится:— ? чашки риса— ? чашки горячей воды— ? чайной ложки соли— 1 чашка доведенного до кипения молока— 2 ? столовых ложки сливочного масла— 2 яичных желтка— айвовое желе— 1 чашка панировочных сухарей— ? чашки веточек
Кукурузные блинчики (Corn Cakes)
Кукурузные блинчики (Corn Cakes) На 18–20 блинчиков диаметром 5 см вам понадобится:— 2 чашки кукурузной муки— 1 чашка пшеничной муки— 1 чайная ложка пекарского порошка— ? чайной ложки порошка шалфея— 1 ? чайных ложки соли— 4 столовые ложки сливочного масла— ? чашки мелко
Котлетки из моллюсков залива Кейп-Код (Саре Cod Clam Cakes)
Котлетки из моллюсков залива Кейп-Код (Саре Cod Clam Cakes) На 12 котлеток вам понадобится:— 1 ? чашки свежих моллюсков— 4 крупных картофелины— ? чашка жирных сливок— 4 столовые ложки сливочного масла— соль и перец по вкусу— ? чайной ложки свежей душицы (или ? высушенной)— ?
Блинчики (Griddle Cakes)
Блинчики (Griddle Cakes) На 12 блинчиков вам понадобится:— 1 чашка пшеничной муки— 1 чашка кукурузной муки— 2 чайные ложки пекарского порошка— 1 чайная ложка соли— 3 столовые ложки сахара— 2 крупных яйца— 1 ? чашки (или чуть больше) простокваши— 2 столовые ложки растопленного