Гренки с помидорами и сельдью

10 ломтиков черствого хлеба (1/3 батона), 60 г. швейцарского сыра, 10 толстых кружков свежих помидоров, 100 г. пасты из сельди, 40 г. жира.

С батона срезать корку и нарезать его ломтиками толщиной 1 см. Ломтики намазать тонким слоем пасты из сельди, покрыть каждый кружком свежего помидора. Сверху посыпать тертым сыром. Положить на лист, смазанный толстым слоем жира. Вставить в сильно нагретый духовой шкаф на 10 мин. Горячие гренки выложить на круглое блюдо, украсить зеленью петрушки.