Цыплята фаршированные (по–абхазски)

Исходные продукты:

Цыпленок — 1 шт. (800 г)

Масло топленое — 20 г.

Сыр сулугуни — 100 г.

Гранат — 50 г.

Приготовление

Мелко нарезанный сыр сулугуни смешивают с зернами граната. Целую тушку цыпленка солят снаружи и внутри, вкладывают в брюшную полость приготовленный фарш и зашивают отверстие суровой ниткой. Подготовленную тушку нанизывают на вертел и жарят до полной готовности, все время поворачивая цыпленка и смазывая его жиром.