Бабка творожная с орехами на меду паровая

Творог — 200 г, мука пшеничная — 20 г, 2 яйца,

ядра грецких орехов — 30 г, масло сливочное — 20 г, сахарный песок — 10 г, мед — 100 г.

В подогретый мед добавляют подсушенные мелко убленные орехи, яичные желтки,

пшеничную муку, ^ивочное масло, хорошо взбивают, а затем все это сме — [ивают с протёртым

творогом. Вводят взбитые белки осторожно перемешивают.

Подготовленную творожную массу выкладывают в еталлические конусные формочки,

смазанные сливоч–ым маслом и посыпанные сахарным песком, и выпе–ают на пару. Готовую

бабку поливают разогретым едом.