Репа, фаршированная кашей

На 2 репы средней величины: 100 г каши, 20 г сливочного масла, 30 г сыра, сахарный песок, соль по вкусу.

Репу средней величины очистить от кожи, залить кипятком на 5 минут для удаления горечи. Положить в горячую подсоленную воду и отварить. В кипящее молоко всыпать манную крупу, соль и сахарный песок. Помешивая, варить до загустения. Из репы осторожно вынуть ложкой мякоть, протереть ее через сито, смешать с кашей и заправить сливочным маслом. Этим фаршем наполнить репу, сбрызнуть маслом, посыпать тертым сыром, положить на смазанную маслом сковороду, запечь в духовом шкафу.

Подать на стол соль по вкусу сметаной или сметанным соусом.