Гарнир из гречки с морковкой и луком

Гарнир из гречки с морковкой и луком

- гречневая крупа 1,5 мультистакана

- 1 крупная морковка

- 2 репчатых луковицы

- соль, перец

- горячая вода (или бульон) 3 мультистакана

- крупно тертую морковку и порезанный лук обжарить в небольшом количестве растительного масла на режиме "быстрый", 10 минут с закрытой крышкой. Пару раз перемешать.

- добавить промытую гречку и обжарить вместе 5 минут, чтобы крупа слегка зарумянилась.

- влить 3 мультистакана горячей воды или любого бульона, посолить - поперчить по вкусу. Вместо соли и перца можно положить бульонный кубик.

- хорошо перемешать, сбросить режим кнопкой "выкл" и включить "обычный". С таким количеством продуктов и жидкости режим продолжался ровно 30 минут.

Очень красивая и вкусная рассыпчатая гречка. В качестве гарнира украсит даже банальные сосиски. Хорошо сочетается с бужениной (рецепт тут).

Думаю, приготовленную таким образом гречневую крупу неплохо использовать в качестве начинки для голубцов или пирожков, а также можно нафаршировать ею карпа или поросёнка.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Тосты с сахарной морковкой

Из книги Рецепты на каждый день автора Ивушкина Ольга

Тосты с сахарной морковкой Требуется: 1 батон, 200 г моркови, 100 г яблок, 5 ст. л. сахарного песка, 100 г сливок.Способ приготовления. Морковь и яблоки натрите на крупной терке, добавьте сахар, сливки и тушите на медленном огне 10–15 мин. Приготовленную массу положите горкой на


Маринованная спаржевая фасоль с морковкой

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Маринованная спаржевая фасоль с морковкой Маринад: на 1 л воды — по 40 г соли, сахара, 60 мл уксуса, душистый перец, чеснок.Морковку тоненько чистим и бланшируем 3–4 мин. Фасоль моем и тоже бланшируем 4–5 мин, раскладываем по банкам, чередуя. Заливаем маринадом и стерилизуем


Зеленый горошек с морковкой

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Зеленый горошек с морковкой Очищенную морковку вскипятить, промыть холодной водой, мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить бульоном или овощным отваром так, чтобы только покрыло, добавить муку, масло, сахар, соль и варить около часа до мягкости. За 15 минут до


Суп русский из гречки

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Суп русский из гречки Приготовить концентрированный бульон. Тщательно перебрать и слегка поджарить гречневую крупу, всыпать в кипящий бульон и кипятить 10—15 минут. Добавить картофель, нарезанный небольшими ломтиками и обжаренный вместе с луком в масле, и варить, пока


ПИЦЦА С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ и языком

Из книги 1000 лучших рецептов пиццы автора Семенова Наталья

ПИЦЦА С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ и языком ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 600 г,• сахар — 2 ст. ложки,• питьевая вода — 1,2 стакана,• сливочное масло — 40 г,• острый кетчуп — 4 ст. ложки,• порошкообразные дрожжи — 15 г,• соль — 1 ч. ложка.Для начинки:• спелые помидоры


ПИЦЦА С БЕКОНОМ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

ПИЦЦА С БЕКОНОМ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ ИнгредиентыДля теста:• 300 г теста для пиццы.Для начинки:• бекон — 300 г,• репчатый лук — 1 шт.,• корейская морковка — 100 г,• сладкий болгарский перец — 1 шт.,• 2 ст. ложки жира,• 250 мл говяжьего бульона,• 1 ст. ложка сливочного


Котлеты из гречки с шампиньонами

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Котлеты из гречки с шампиньонами Ингредиенты:1 стакан гречневой крупы, 2 стакана воды, 700 г шампиньонов, 2–3 репчатые луковицы, зелень петрушки или укропа, мука или панировочные сухари, растительное масло для жаренья, соль, черный молотый перец – по


Мясное пюре с морковкой

Из книги Салаты, закуски и ассорти автора Сборник рецептов

Мясное пюре с морковкой Ингредиенты400 г говядины,2 морковки,200 мл молока,2 ст. л.сливочного масла,2 ст. л. муки,соль.ПриготовлениеМясо промыть, можно разрезать на несколько кусков. Морковь хорошенько вымыть, разрезать на 2 или 3 куска. Мясо и морковь положить на решетку для


Маринованная спаржевая фасоль с морковкой

Из книги Готовим для детей автора Ивлев Константин

Маринованная спаржевая фасоль с морковкой Маринад: на 1 л воды — по 40 г соли, сахара, 60 мл уксуса, душистый перец, чеснок.Морковку тоненько чистим и бланшируем 3–4 мин. Фасоль моем и тоже бланшируем 4–5 мин, раскладываем по банкам, чередуя. Заливаем маринадом и стерилизуем


Котлетки из гречки

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Котлетки из гречки Сладкий перец – 80 гЗелень петрушки – 20 гГотовая гречка – 400 гЯйца – 2 шт.Сливки 33 % – 50 гМука – 60 гРастительное масло – 80 млСметана – 100 гСоль  12 мин  289 ккалСладкий перец нарезать очень мелкими кубиками. Петрушку мелко нарубить.Готовую сваренную


Мясное пюре с морковкой

Из книги 172 рецепта лучших блюд без глютена автора Синельникова А. А.

Мясное пюре с морковкой Ингредиенты400 г говядины,2 морковки,200 мл молока,2 ст. л. сливочного масла, соль.ПриготовлениеМясо промыть, можно разрезать на несколько кусков. Морковь хорошенько вымыть, разрезать на 2 или 3 куска. Мясо и морковь положить на решетку для варки на


Блюда из гречки

Из книги 100 рецептов любовных блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Блюда из гречки Плов из гречки. 250 г гречневой крупы, 100 г мякоти говядины, 50 г топленого масла, 100 г моркови, 50 г лука, перец, соль.Морковь очищают, промывают и нарезают соломкой. Лук очищают и нарезают кольцами. Мясо промывают и нарезают маленькими ломтиками. На сковороде с


Крупеник из гречки

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Крупеник из гречки Состав: 1 стакан гречки, 200 г творога, 100 мл сметаны, 2 яйца, 2 стакана молока, соль, 2 ст. л. масла, 2 ст. л. сахара.В кипящее молоко всыпать крупу и варить ее до загустения. Потом положить творог, протертый сквозь сито, сметану, размешать, добавить сырые яйца,


Плов из гречки

Из книги Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне автора Мириманова Екатерина Валерьевна


Плов из гречки

Из книги автора

Плов из гречки НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:гречка – 1 кгмякоть свинины – 0,5 кгрепчатый лук – 300 гморковь – 2 штукирастительное масло – 1 ст. ложкачерный перецСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:10–15 минут обжаривать мелко нарезанное мясо, потом добавить нарезанный кружочками лук и потертую