Хлеб - новая версия

Хлеб - новая версия

- теплое молоко 250 мл

- сухие дрожжи 1/2 пакетика

- сахар 2 ст.л

- растительное масло 125 мл

- соль 1/2 ч.л.

- яйца 2 шт

- мука 1,5 поллитровых банки + для раскатывания

делаем тесто:

в глубокой емкости растворяем дрожжи в теплом молоке, добавляем все жидкие ингредиенты, тщательно размешиваем, затем постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто, оно должно быть не очень тугим;

фишка: ставим емкость с тестом в холодильник на 1,5 часа. Не переживайте, оно великолепно поднимается;

на стол, посыпанный мукой, выкладываем тесто и слегка подмешиваем его, чтобы перестало липнуть к рукам;

Дальше - либо формируем пирожки, либо выпекаем хлеб таким образом:

смазываем чашу МВ растительным маслом

выкладываем тесто, сформировав из него шар

нажимаем кнопку "поддержание тепла" и оставляем минут на 15

затем выключаем и даем тесту хорошенько подняться в чаше при закрытой крышке, на это уходит от 30 минут до 1 часа

включаем режим "пирог", он продолжается с таким количеством теста ровно 50 минут

переворачиваем наш хлебушек, чтобы подрумянился со всех сторон

снова "пирог" на 20 минут - время отслеживаем самостоятельно (я включаю таймер на мобильнике)

Хлеб просто толстенный, ароматный, пористый! Можно перед выпечкой посыпать его кунжутом или маком.