Мясо с прованскими травами
Мясо с прованскими травами
- нежирное мясо 500-600 г
- 1 луковица
- 1 морковка
- 2 дольки чеснока
- 3 мультистакана молока
- соль, перец
- базилик, тимьян, майоран, мята, душица
Весь смак этого блюда - именно в травах, а точнее - в их сочетании. Это классический набор, называемый "прованские травы".
Эти травки, и в свежем, и в сушеном виде прекрасно сочетаются с мясом и птицей, а также обязательны в составе лазаньи, соуса болоньезе, пиццы и т.д. до бесконечности. Можно купить готовую смесь в магазине, они так и называются - прованские травы.
А мясо я готовила так:
- на режиме "быстрый" пассеровала лук и морковку с закрытой крышкой 10 минут, 1 раз перемешала;
- добавила мясо, порезанное брусочками в палец толщиной, перемешала и пожарила вместе минут 5;
- добавила мелко порезанный чеснок, травы, соль-перец по вкусу и 3 мультистакана молока;
- режим "суп" на 1 час.
Сочетание пряного вкуса и нежного сливочного соуса просто замечательно, попробуйте!
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Окунь с травами
Окунь с травами Что понадобится: 500 г филе окуня, 1–2 луковицы, по 2 ст. л. рубленой зелени укропа и петрушки, 300 мл воды, 1 кубик рыбного бульона, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, сок ? лимона, сушеные пряные травы, перец, соль И начинаем готовить:
Рагу с куриным филе, картофелем, тыквой, зеленым горошком, кукурузой, сладким перцем, петрушкой и прованскими травами «Транснациональное»
Рагу с куриным филе, картофелем, тыквой, зеленым горошком, кукурузой, сладким перцем, петрушкой и прованскими травами «Транснациональное» ?300 г куриного филе?10–12 картофелин?300 г тыквы?100–200 г замороженной «Мексиканской смеси» (зеленый горошек, кукуруза, морковь)?2–3
Чипсы с чесноком, оливковым маслом, прованскими травами и перцем
Чипсы с чесноком, оливковым маслом, прованскими травами и перцем • 1 лист лаваша• 1 ст. ложка оливкового масла• сушеный чеснок, приправа «Прованские травы», перец и соль – по вкусуЛист лаваша разрежьте на треугольники или ромбы. Подготовленные кусочки сбрызните
Коктейль с травами
Коктейль с травами Состав: цветочный мед – 500 г, вода – 1,5 л, смесь душистых трав (зверобой, шалфей, душица, мята) – 80 г, пряности (гвоздика, корица, кардамон) – 10 г.Для приготовления коктейля с травами мед растворить в кипятке, тщательно перемешать и выдержать сутки при
Рагу с куриным филе, картофелем, болгарским перцем, тыквой, зеленым горошком, кукурузой, петрушкой и прованскими травами «Транснациональное»
Рагу с куриным филе, картофелем, болгарским перцем, тыквой, зеленым горошком, кукурузой, петрушкой и прованскими травами «Транснациональное» Ингредиенты300 г куриного филе, 10–12 картофелин, 300 г тыквы, 100–200 г замороженной «Мексиканской смеси» (зеленый горошек, кукуруза,
Грибы с цукини, помидорами и прованскими травами «По-марсельски»
Грибы с цукини, помидорами и прованскими травами «По-марсельски» Ингредиенты:250 г макарон, 600 г вешенок, 1 цукини, 4 помидора, 1 луковица, 1/2 пучка петрушки, 50 г сыра (любого мягких сортов), 4 яйца, 400 мл молока, 1 столовая ложка смеси прованских трав, 4–5 столовых ложек
Чипсы с чесноком, оливковым маслом, прованскими травами и перцем
Чипсы с чесноком, оливковым маслом, прованскими травами и перцем Ингредиенты1 лист лаваша, 1 столовая ложка оливкового масла, сушеный чеснок, приправа «Прованские травы», перец, соль. Способ приготовленияЛист лаваша разрежьте на треугольники или ромбы. Подготовленные
Кетчуп томатный с яблоками, луком и прованскими травами
Кетчуп томатный с яблоками, луком и прованскими травами 3 кг помидоров3 кг сладкого перца500 г яблок кислых сортов500 г репчатого лука5 зубчиков чеснока50 мл виноградного уксуса200 г сахара10 г сушеных прованских трав5 г молотой корицы5 г молотого кориандра1 лавровый лист50 г
Курица с травами
Курица с травами 1 небольшая курица весом 1 кг, 1 большой пучок ароматических трав (с эстрагоном, петрушкой, веточкой сельдерея), 2 моркови, 1 головка репчатого лука, нарезанного кольцами, соль, перец.Разрубить курицу на две части и отбить на разделочной доске, посолить и
Сельдь с помидорами, маринованным луком, прованскими травами, горчицей, паприкой и кунжутом «В льняном сюртуке»
Сельдь с помидорами, маринованным луком, прованскими травами, горчицей, паприкой и кунжутом «В льняном сюртуке» – 2 тушки свежемороженой сельди– 10–12 некрупных помидоров– 3 луковицы– 11/2 стакана муки (смеси пшеничной и льняной)– 2 ч. ложки лимонного сока– 11/2 стакана
Работа с травами
Работа с травами Для того чтобы показать, как можно минимизировать проблемы, связанные со сбором и сортировкой трав, я расскажу вам, как я научился это делать.Я отправляюсь в лес или парк, надеваю там синие хирургические резиновые перчатки и вооружаюсь ножницами. На поясе
Лечение травами
Лечение травами В наше время все больше людей обращают внимание на природные, в первую очередь растительные, средства для лечения различных заболеваний.Это очень разумно, ведь в отличие от синтетических фармакологических препаратов лекарственные растения практически