Котлеты, тушеные в соусе
Котлеты, тушеные в соусе
-мясной фарш 700-800 г
-сметана 2 ст.л.
-кетчуп 2 ст.л.
-вода или бульон 1 мультистакан
-соль, перец
-любые приправы
Можно взять готовый мясной фарш. Я делаю фарш сама - пополам говядина со свининой, 1 луковица, пара зубчиков чеснока, 1 ломоть булки, предварительно размоченный в воде или молоке, 1 сырое яйцо, соль-перец по вкусу. Всё в мясорубку с крупной решеткой, перемешиваем тщательно и лепим котлеты.
Для соуса в воде (бульоне) размешиваем сметану и кетчуп, добавляем по вкусу соль и перец, можно использовать любую приправу или сухие травки.
В чашу наливаем чуть растительного масла, укладываем котлеты, закрываем крышку и включаем "коричневый". Готовим 15 минут, не обращая внимания на сигнал.
Открываем, переворачиваем котлеты, заливаем соусом, выключаем "коричневый", включаем "суп" на 30 минут, закрываем.
Вкусно с рисом. Присутствует лёгкий элемент ностальгии по совдеповским котлетам из столовки:))
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Котлеты, фаршированные хреном, тушеные
Котлеты, фаршированные хреном, тушеные Мясо пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке и отжатый хлеб. Часть лука нарезать, спассеровать, добавить в фарш, посолить и вторично пропустить через мясорубку. Хрен натереть, спассеровать, смешать со сметаной. Из
Зразы, тушеные в томатном соусе
Зразы, тушеные в томатном соусе КомпонентыТелятина (мякоть) – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Хлеб белый – 150 г Молоко – 0,75 стакана Масло топленое – 3 столовые ложки Соус томатный – 1 стакан Бульон мясной – 1 стакан Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 10 горошин Соль – по
Почки, тушеные в пивном соусе
Почки, тушеные в пивном соусе КомпонентыПочки телячьи – 600 г Бульон говяжий – 1,5 стакана Масло топленое – 2 столовые ложки Пиво – 0,5 стакана Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 10 горошин Перец молотый и соль – по вкусуСпособ
Пельмени с печенью, тушеные в грибном соусе
Пельмени с печенью, тушеные в грибном соусе КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 2 стакана Вода – 0,5 стакана Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусуДля фаршаПечень свиная или говяжья – 700 г Яйцо – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Сметана – 4 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуДля
Куриные окорочка, тушеные в томатном соусе
Куриные окорочка, тушеные в томатном соусе КомпонентыКуриные окорочка – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 4 зубчика Мука – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Томатный соус – 1,5 стакана Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияКуриные окорочка
Сардины, тушеные в чесночном соусе
Сардины, тушеные в чесночном соусе КомпонентыСардины – 600 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Вода – 1 стакан Перец душистый – 8-10 горошин Лавровый лист – 2 шт. Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияПодготовить сардины: очистить от чешуи,
Тефтели рыбные, тушеные в томатном соусе
Тефтели рыбные, тушеные в томатном соусе КомпонентыФиле морской рыбы – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Хлеб белый – 2 ломтика Масло топленое – 2 столовые ложки Томатный соус – 1 стакан Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить фарш: пропустить через
Тыква с фасолью, тушеные в сметанном соусе
Тыква с фасолью, тушеные в сметанном соусе КомпонентыТыква – 500 г Фасоль – 100 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Сметанный соус – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияФасоль промыть, замочить в воде на 7–8 часов, затем воду слить, залить
Кабачки, тушеные с грибами в сметанном соусе
Кабачки, тушеные с грибами в сметанном соусе КомпонентыКабачок среднего размера – 1 шт. Грибы белые свежие – 5–6 штук Помидоры – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Сметана – 1 стакан Масло топленое – 2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ
Куриные окорочка, тушеные в томатном соусе
Куриные окорочка, тушеные в томатном соусе КомпонентыКуриные окорочка – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 4 зубчика Мука – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Томатный соус – 1,5 стакана Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияОкорочка посолить
88. ТУШЕНЫЕ СВИНЫЁ КОТЛЕТЫ ПО-ВЕНГЕРСКИ
88. ТУШЕНЫЕ СВИНЫЁ КОТЛЕТЫ ПО-ВЕНГЕРСКИ 12 свиных котлет по 100-120 г каждая4 луковицы100 г жира3 помидора или 150 г «лечо»1,5 кг картофеля3 зеленых паприки50 г красной паприки2 г тминадолька чеснокусольПодсолив свиные котлеты, слегка поджаривают их в жире с обеих сторон и вынимают. В
Тушеные грибы в горчичном соусе
Тушеные грибы в горчичном соусе Состав: свежие грибы — 500 г, масло — 2 ст. ложки, мука — 1–2 ст. ложки, лук — 1 шт., бульон или грибной отвар — 1–1,5 стакана, горчица — 1 ст. ложка, соль, перец, сахар, 3 %-й уксус.Грибы нарезать ломтиками и тушить, пока из них не выделится сок. Шпик
Тушеные грибы в горчичном соусе
Тушеные грибы в горчичном соусе Грибы нарезать ломтиками и тушить, пока из них не выделится сок. Шпик растопить, обжарить в нем муку и лук, добавить бульон, варить до загустения, затем заправить горчицей, уксусом и другими специями по вкусу. Тушеные грибы смешать с соусом и
Тушеные котлеты из телятины
Тушеные котлеты из телятины НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:телятина – 300 гяйцо – 1 шт.зелень петрушки – 150 гзелень укропа – 150 гперец черный молотыйсоль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Провернуть телятину несколько раз через мясорубку. В полученный фарш добавить яйцо, соль,
Грибы тушеные в горчичном соусе
Грибы тушеные в горчичном соусе 500 г свежих грибов, 2 ст. ложки растительного масла, 1–1? ст. ложки муки, 1–1? стакана грибного отвара, 1–1? ст. ложки горчицы, 1 луковица, 1 ст. ложка (3 %-ного) уксуса, сахар, соль, перец.Грибы тушить в собственном соку. В масле спассеровать муку и