Тыквенный хлеб

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тыквенный хлеб

- 1 ч.л. сухих дрожжей

- 1 ч.л. соли

- 1 ч.л. сахара

- 1 ст.л. растительного масла

- 200 г мякоти тыквы

- 300 г муки

кусочки тыквы отварить до мягкости в небольшом количестве воды;

- отвар слить в кружку;

- из тыквы сделать пюре, лучше блендером, остудить;

- в 40 мл отвара, остывшего до комнатной температуры, развести сахар и дрожжи, дать постоять 15 минут;

- соединить тыквенное пюре с дрожжами, добавить масло, соль, муку и замесить тесто;

- накрыть полотенцем и дать подойти минут 40, оно должно увеличиться раза в два;

- обмять тесто и снова дать подойти;

- разогреть мультиварку, включив любой режим минут на 10, выключить;

- переложить тесто в теплую смазанную маслом чашу мультиварки, закрыть крышку и в третий раз дать ему подняться;

- включить "пирог", выпекать до сигнала (у меня режим продолжался 50 минут), перевернуть с помощью решетки для пароварки;

- включить "пирог" еще на 20 минут, время засечь самостоятельно.

Очень вкусный хлеб золотистого цвета. Чем более ярко-оранжевой будет тыква, тем более "рыжим" получится хлебушек.