Ачма из лавашей

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ачма из лавашей

- Тонкий армянский лаваш 4-5шт.

- Сыр сулугуни или слабосоленая брынза 300-400г

- кефир 500г

- яйца 2шт.

- масло сливочное 50-70г

Смажем щедро чашу МВ сливочным маслом.

Кефир слегка взобьем венчиком с яйцами в отдельной посуде, сыр натрем на терке. Один лист лаваша отложить для основы, а остальной порезать ножницами на куски примерно 10*10см.

В чашу МВ уложить на дно целый лист лаваша так, чтобы его края были приподняты, ими потом закроем верх пирога.

Кусочки лаваша макать ("купать") в кефире с яйцом, слегка отжимать и укладывать в чашу МВ на лаваш одним слоем, кусочки пусть будут мятые.

Все это "художественное безобразие" посыпать слоем сыра.

Затем снова уложить смоченные кусочки лаваша внахлест, закрыв слой сыра.

Итак пока не кончится лаваш и сыр. У меня получилось 3 слоя сырных и 4 лавашных.

Затем загибаем концы основы, закрывая верх пирога, сверху выливаем остатки кефира.

Положить сверху кусочки сливочного масла.

Поставить ПИРОГ на 55 минут. Мне показалось маловато времени, поэтому после окончания программы включила ее еще раз на 20 минут. Кстати, на второй день в холодном виде мне она понравилась еще больше.