Американское питье

Взять две бутылки красного вина русского или бургонского, 100 г сахару, цедру с одного лимона и одного апельсина, 2 или 3 шт. гвоздики, немного тертого мускатного ореха (щепотку) и небольшой кусочек корицы. Все это поставить на плиту и дать согреться, чтобы сахар распустился (согревая, не доводить до кипения); затем остудить, прибавить ? стакана коньяку финь-шампань, а также соку от 2 или 3 апельсинов. Для вкуса можно развести бутылкой вина “мускат-люнель”, хорошенько остудить, процедить и подавать в бокалах, положив в них предварительно по куску льда. К сему питью подаются соломки, так как через них пить чрезвычайно приятно. Это же самое питье можно пить в горячем виде, но только при согревании опять-таки не следует кипятить.