80. БУЛКА ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ В ПЕЧИ «ЧУДО»
80. БУЛКА ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ В ПЕЧИ «ЧУДО»
Мука пшеничная 1 стакан
Мука картофельная 1 стакан
Молоко 2 столовые ложки
Яйца 2 штуки
Масло ? стакана
Сода ? чайной ложки
Сахар-песок ? стакана
Ванильный сахар ? порошка
Соль ? чайной ложки
Сахарная пудра 1 столовая ложка.
Растертые с сахаром яйца соединяют с маслом, солью и молоком. Массу выбивают до густой пены и замешивают тесто из муки, смешанной с содой и крахмалом. Готовое тесто укладывают в печь «чудо», смазанную маслом и обсыпанную сухарями (или на сковородку), и выпекают при температуре 220–230°. Готовую булку надо посыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Сушка в микроволновой печи
Сушка в микроволновой печи Грибы вымойте, нарежьте произвольно, переложите на плоскую тарелку или решетку, поместите в микроволновку. Установите минимальную мощность на 20 мин, затем откройте дверцу, проветрите около 10 мин. Повторите всю процедуру 2–3
Печи для выпечки и их эксплуатация
Печи для выпечки и их эксплуатация Выпечка изделий производится в духовых шкафах печей, отапливаемых твердым топливом, газовых и электрических плит, электроформах (печка “чудо”), а также в специальных формах на газовой горелке или примусе.При выпечке весьма важно, чтобы
БУЛКА
БУЛКА ? л молока, 30—40 г дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 50—100 г маргарина или жира, 850—900 г муки.Дрожжи растереть в миске с 1 чайной ложкой сахара, добавить теплое молоко с растопленным маргарином или жиром, соль, оставшийся сахар и постепенно подсыпать муку.
СЛАДКАЯ БУЛКА (КАРДАМОННАЯ БУЛКА)
СЛАДКАЯ БУЛКА (КАРДАМОННАЯ БУЛКА) ? л молока, 40—50 г дрожжей, 1 чайная ложка соли, 150 г сахара, 1 чайная ложка измельченного кардамона, 150 г сливочного масла или маргарина, 900 — 950 г муки. Яйцо для смазывания, 1 ст. ложка кристаллического сахара, 1 ст. ложка рубленого миндаля или
Рецепты для русской печи
Рецепты для русской печи Русскую печь можно по праву считать гордостью русского народа. Основная ее особенность – сводчатая камера – горнило, которое разогревается до 500 °C. Это как раз та температура, которая требуется для выпечки хлеба. Разогретое горнило часами
Установка печи
Установка печи Различные модели МВП имеют одинаковый принцип действия, но все же отличаются друг от друга. Поэтому прежде всего внимательно прочтите инструкцию по эксплуатации.Печь можно установить в любом месте квартиры, но не стоит ставить ее на газовую или
Устройство микроволновой печи
Устройство микроволновой печи При включении МВП генератор микроволновой энергии испускает волны, которые, проходя по специальному устройству, отражаются во всех направлениях и попадают на пищу. Пища поглощает эти волны, молекулы воды, содержащейся в ней, начинают
Очистка печи
Очистка печи Очистку печи необходимо проводить после каждого приготовления пищи. Это достаточно просто! Нагреть печь в режиме размораживания 30–40 сек., протереть всю внутреннюю поверхность МВП тряпкой, смоченной холодной водой, затем насухо протереть сухим бумажным
Контейнеры для микроволновой печи
Контейнеры для микроволновой печи Та или иная посуда используется для определенных целей:• бумагу можно использовать в качестве подложки, готовить прямо на ней или же закрывать готовящееся блюдо;• картон и корзинки используют только для быстрого разогрева, чтобы не
Завтраки в печи СВЧ
Завтраки в печи СВЧ У Вас есть печь СВЧ – значит, в Вашем доме прибавился заботливый помощник. Благодаря ему пища приготовится в 4–8 раз быстрее и сохранит витамины (друзья заметят, что Вы помолодели и оценят спортивную подтянутость). Вы забудете об утомительном процессе
ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ
ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ – Рекомендации– Бутерброды– Первые блюдаБульоныСупы– Вторые блюдаМясоФаршГрибыКолбасаКурицаРыбаОвощиКаша– Компот из сухофруктоа– ДесертПеченые яблокиВишневый джемАбрикосовый джем ЧТОБЫ СНИЗИТЬ СОДЕРЖАНИЕ радиоактивных
754. КРЕНДЕЛЬ «УЛИТКА» (выпекать в «чудо»-печи)
754. КРЕНДЕЛЬ «УЛИТКА» (выпекать в «чудо»-печи) 500 г муки, 1 стакан молока, 1—2 желтка, 80 г масла или 100 г маргарина, 30 г дрожжей, 100 г сахара, цедра от 1 лимона и немного соли, 250 г мармелада.Тесто приготовить так, как указано для сдобной булки (746). Когда замешенное тесто поднимется,
755. ВИТОЙ ПЕСТРЫЙ ВЕНОК (выпекать в «чудо»-печи)
755. ВИТОЙ ПЕСТРЫЙ ВЕНОК (выпекать в «чудо»-печи) 500 г муки, ? стакана молока, 1—2 яйца, 100 г масла или маргарина, 100 г сахара, 30 г дрожжей, немного соли, лимонная цедра или другие пряности.Д о б а в л е н и я: 200 г изюма, 60 г миндаля или 250 г вылущенных орехов, 60 г сахара, 100 г масла, 2
756. ВЕНОК (выпекать в «чудо»-печи)
756. ВЕНОК (выпекать в «чудо»-печи) ? стакана сливок, 25 г дрожжей, 400 г муки, 2 желтка, 100 г сахара, 50 г масла.Д о ба в л е н и я: 50 г изюма, 2 чайные ложки корицы, 50 г сахара, 100 г мелко нарезанных слив.Замесить дрожжевое тесто на согретых сливках. Когда тесто поднимется, хорошо
839. ПЕЧЕНЬЕ (ИЛИ ПИРОГ) ПРОСЛОЕННОЕ (выпекать в «чудо-печи»)
839. ПЕЧЕНЬЕ (ИЛИ ПИРОГ) ПРОСЛОЕННОЕ (выпекать в «чудо-печи») 350 г сахарной пудры, 4 яйца, 1 стакан сметаны, 500 г муки, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка соды, 500 г густого варенья.Желтки растереть с сахарной пудрой добела, добавить сметану, ванильный сахар. Все
Сушка в русской печи
Сушка в русской печи Подготовленные к сушке грибы раскладываются шляпками вниз на решета, плетенки или нанизываются на спицы. Их следует ставить в печь, когда температура в ней после топки снизится до 60—70 °С. При более высокой температуре начинать сушку не рекомендуется,