144. КОВРИЖКА С ГВОЗДИКОЙ

144. КОВРИЖКА С ГВОЗДИКОЙ

Мука 4 стакана

Сахар-песок 1 стакан

Мед 1 стакан

Яйца 2 штуки

Миндаль ? стакана

Сода 1/3 чайной ложки

Корица и гвоздика по 1 чайной ложке

Яйца растирают с сахаром, добавляют стакан меда, корицу молотую, гвоздику в порошке и соду. В хорошо перемешанную массу всыпают муку и выбивают до эластичности. Готовое тесто выкладывают на металлический лист, посыпанный мукой, разравнивают и посыпают рубленым миндалем.

Выпекают коврижку при температуре 200–220° в течение 30–40 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«КОВРИЖКА ЗАВАРНАЯ»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«КОВРИЖКА ЗАВАРНАЯ» Компоненты:мёд — ? стаканамука — 3.5 стаканасахар — 1 стаканвода — ? стаканамасло сливочное — 1 столовая ложкаяйца — 2 шт.корица — 1 чайная ложкааммоний углекислый — ? чайной ложкисода — ? чайной ложкиВоду, сахар и мёд соединить и разогреть до горячего


«КОВРИЖКА НА ЯЙЦАХ»

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

«КОВРИЖКА НА ЯЙЦАХ» Компоненты:мёд — 2 стаканамука — 2.5 стаканаяйца — 6 шт.сахар — ? стаканацукаты рубленные — ? стаканаминдаль рубленный — ? стаканакорица молотая — 1 столовая ложкаЖелтки, отделенные от белков, растереть с сахаром до исчезновения сахарных крупинок. В


«КОВРИЖКА МЕДОВАЯ — 1»

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

«КОВРИЖКА МЕДОВАЯ — 1» Компоненты:мёд — 2 столовые ложкивода — 1 стакансахар — 1 стакансода — 0.5 чайной ложкикакао — 2 чайные ложкимукаСмешать все компоненты и добавить муку — до консистенции густой сметаны, орехи и изюм — по


«КОВРИЖКА МЕДОВАЯ — 2»

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

«КОВРИЖКА МЕДОВАЯ — 2» Компоненты:мёд — 50 гр.орехи — 50 гр.мука — 2 стаканасахар — ? стаканаяйцо — 1 шт.сода — ? чайной ложкикорицагвоздикаОтбить яйцо в миску, прибавить сахар и растереть, добавить мёд, корицу и гвоздику, соду, все перемешать, всыпать муку и вымешать тесто


143. ЗАВАРНАЯ КОВРИЖКА

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

143. ЗАВАРНАЯ КОВРИЖКА Мука З ? стаканаМед ? стаканаСахар-песок 1 стаканМасло сливочное 1 столовая ложкаЯйца 2 штукиВода ? стаканаКорица 1 чайная ложкаАммоний углекислый и сода по ? чайной ложкиВоду, сахар и мед соединяют и разогревают до горячего состояния, но не доводят до


145. КОВРИЖКА С ИЗЮМОМ

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

145. КОВРИЖКА С ИЗЮМОМ Мука 2 ? стаканаИзюм 1 ? стаканаМасло 2 столовые ложкиЯйца 3 штукиКорица 1 столовая ложкаПростокваша ? стаканаСахар-песок ? стаканаАммоний углекислый ? чайной ложкиХорошо промытый изюм пропускают через мясорубку. Изюмную массу смешивают с яйцами,


КОВРИЖКА “КУБИКИ”

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

КОВРИЖКА “КУБИКИ” Пряничное тесто, приготовленное по основному рецепту II, для начинки 1 стакан малинового или яблочного варенья, 3 ст. ложки рома или коньяка, для украшения сахарная глазурь (см. глазури), шоколад.Пряничное тесто раскатать в пласт толщиной ? — 1 см, обернуть


КОВРИЖКА СО СЛИВАМИ

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

КОВРИЖКА СО СЛИВАМИ 125 г маргарина, ? стакана воды, ? стакана сиропа, 1 чайная ложка корицы, ? чайной ложки гвоздики, 150 г сахара, 2 яйца, 450—500 г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка, 250 г чернослива.Сироп, воду и маргарин нагреть, добавить измельченные пряности, охладить,


МЯГКАЯ КОВРИЖКА

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

МЯГКАЯ КОВРИЖКА 280 г (1 стакан) сиропа, 75 г маргарина, 1 чайная ложка имбиря, 1—2 чайные ложки корицы, тертая цедра 1 лимона, 100 г сахара, 2 яйца, ? стакана сметаны, 250—300 г муки, 1 чайная ложка пищевой соды150 или 2 чайные ложки пекарского порошка. Сливочное масло для смазки листа,


КОВРИЖКА С ОРЕХАМИ

Из книги автора

КОВРИЖКА С ОРЕХАМИ 2 стакана сиропа или меда, 100 г маргарина, жира или растительного масла, 2 яйца, тертая цедра 1 лимона, ванилин, 2 чайные ложки корицы, 400—450 г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка, 40—50 г орехов или миндаля, сливочное масло для смазки формы, панировочные


798. КОВРИЖКА

Из книги автора

798. КОВРИЖКА 5 яиц, 0,5 кг меда, 200 г сахара, 1 чайная ложка соды, 2 чайные ложки смеси пряностей, 600—700 г муки.Яйца взбить с сахаром, поставив посуду в теплую воду. Мед с пряностями уварить. Дать остыть и прибавить взбитые яйца. Затем всыпать половину муки и замесить густое тесто.


Коврижка

Из книги автора

Коврижка Ингредиенты: 1 стакан сахарного песка, 1 стакан воды, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соды, 2 столовые ложки какао или не слишком крепкого кофе, по 1/2 стакана пряностей измельченных: гвоздики, корицы, кориандра, изюма и орехов, 1/2 стакана растительного масла, 2


Коврижка к чаю

Из книги автора

Коврижка к чаю 250 г масла сливочного или маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 200 г сметаны, 13 ст. ложек муки, 1 /3 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки соды.Растереть в кастрюле яйцо с солью, добавить размягченное масло или маргарин, всыпать сахар и продолжать растирать до образования


Коврижка

Из книги автора

Коврижка Ингредиенты1,5 стакана муки,0,5 стакана молока,0,5 стакана сахара,0,5 стакана меда,1 ч. л. сливочного масла,1 яйцо,0,5 ч. л. соды.ПриготовлениеПросеять муку, положить в нее яйцо, сахар, разогретый мед и теплое молоко. Хорошенько размешать и добавить в тесто соду. При


Коврижка

Из книги автора

Коврижка Ингредиенты1 стакан сахара, 1 стакан воды, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соды, 2 столовые ложки какао или кофе (крепкого), ? стакана изюма, ? стакана орехов (любых), ? стакана растительного масла, кориандр (измельченный), корица (измельченное), масло (для


Коврижка

Из книги автора

Коврижка Ингредиенты1,5 стакана муки, 0,5 стакана молока,0,5 стакана сахара,0,5 стакана меда,1 ч. л. сливочного масла,1 яйцо,0,5 ч. л. соды.ПриготовлениеПросеять муку, положить в нее яйцо, сахар, разогретый мед и теплое молоко. Хорошенько размешать и добавить в тесто соду. При