73. ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ
73. ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ
Мука 2 стакана
Масло сливочное ? стакана
Яйца 2 штуки
Сахар-песок ? стакана
Изюм ? стакана
Ванильный сахар 1/3 порошка
Просеянную муку с охлажденным маслом рубят ножом на столе до состояния мелкой крупки. Яйца растирают с сахаром-песком и ванильным сахаром и соединяют с рубленой мукой. Замешенное тесто выносят на холод на 30–40 минут, после чего раскатывают в длинные колбаски, которые пропускают через мясорубку. Выходящее из мясорубки тесто отрезают ровными порциями, не допуская слипания теста. Сформованные изделия раскладывают на лист, посыпанный мукой. На каждое изделие сверху кладут по нескольку изюминок, вдавливая их в тесто.
Выпекают печенье при температуре 240–260° в течение 10–15 минут. Готовое печенье снимают охлажденным.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Печенье с миндалем, изюмом, цукатами и лимонной цедрой «Ширванинан»
Печенье с миндалем, изюмом, цукатами и лимонной цедрой «Ширванинан» Ингредиенты? чайной ложки соды, 70 г сливочного масла, 2 яйца, 6 столовых ложек сахарной пудры, ? стакана молока, 1 ? столовые ложки миндаля (очищенного), 3 столовые ложки изюма (без косточек), 2 столовые ложки
Печенье с изюмом
Печенье с изюмом Ингредиенты300 г муки, 150 г сахара, по 100 г сливочного масла, изюма, 100 мл молока, 0,5 ч. л. пищевой соды, соль.Способ приготовленияМасло растопите в сковороде, смешайте с сахаром, молоком, изюмом, содой, слегка посолите, затем всыпьте муку, замесите тесто, тонко
Печенье с маком и изюмом
Печенье с маком и изюмом Состав: лимон, цедра – 1 шт., сахарная пудра – 1 стакан, мука – 2 1/4 чашки, соль – 1/4 ч. ложки, яичные желтки – 2 шт., сливочное масло комнатной температуры – 240 г, большое яйцо – 1 шт., молоко – 1 стакан (начинка), сахар – 1/2 чашки, апельсин, цедра – 1/2 шт.,
Печенье с изюмом
Печенье с изюмом Состав: мука – 3,5 стакана, изюм – 2 стакана, сахар – 2 стакана, сливочное масло – 220 г, яйцо – 3 шт., соль – 1/2 ч. ложки, корица – 1,5 ч. ложки, порошок для выпечки – 1 ч. ложка, сода – 1 ч. ложка, мускатный орех – 1/4 ч. ложки.Масло растереть с сахаром. Добавить яйца.
ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ
ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ 200 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 100 г сахара, 100 г изюма или коринки, 2 чайные ложки корицы, 300 г муки.Жир и яйцо взбить с сахаром, добавить корицу, изюм или коринку и муку и замесить тесто.Сформовать рулет диаметром 4 см, завернуть его в
73. ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ
73. ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ Мука 2 стаканаМасло сливочное ? стаканаЯйца 2 штукиСахар-песок ? стаканаИзюм ? стаканаВанильный сахар 1/3 порошкаПросеянную муку с охлажденным маслом рубят ножом на столе до состояния мелкой крупки. Яйца растирают с сахаром-песком и ванильным сахаром и
75. ПЕЧЕНЬЕ КРОКЕТЫ С ИЗЮМОМ
75. ПЕЧЕНЬЕ КРОКЕТЫ С ИЗЮМОМ Мука пшеничная 1 стаканМука картофельная 1 стаканСахар-песок ? стаканаМасло сливочное 3 столовые ложкиСметана ? стаканаЯйцо 1 штукаСода ? чайной ложкиСоль ? чайной ложкиИзюм 1 стаканСахарная пудра с ванильным сахаром ? стаканаЯйцо растирают с
170. ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ
170. ПЕЧЕНЬЕ С ИЗЮМОМ Мука 1 ? стаканаМасло сливочное ? стаканаСахар-песок 1 стаканИзюм мелкий ? стаканаЯйца 3 штукиМасло растирают до размягчения, после чего всыпают сахар и растирают с маслом добела, постепенно вводя в массу по одному яйцу. Все хорошо сбивают до однородной
Печенье воздушное с орехами и изюмом
Печенье воздушное с орехами и изюмом Требуется: 1/2 стакана кукурузной муки, по 1 стакану пшеничной муки и сахара (или сахарной пудры), 6 яиц, 3 г ванильного сахара, по 100 г тертых грецких (или любых других) орехов и изюма.Способ приготовления. Отделите белки от желтков,
Овсяное печенье с изюмом
Овсяное печенье с изюмом 7 порций 195,2 ккалИнгредиенты: 300 г овсяных хлопьев, 150 г муки, 70 г светлого изюма без косточек, 100 г сахара, 50 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя.Способ приготовленияЯйцо растереть с сахаром, добавить масло, разрыхлитель,
Овсяное печенье с изюмом и орехами
Овсяное печенье с изюмом и орехами Состав: 80 г овсяных хлопьев, 100 г сахара, 100 г муки, 50 мл воды (или молока), 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. изюма, 2 ст. л. измельченных орехов, 1 ч. л. соды.Овсяные хлопья смешать с сахаром, добавить несколько ложек воды (или молока), чтобы
Яблочное печенье с изюмом
Яблочное печенье с изюмом Ингредиенты:Яблоко сорта «антоновка» — 1 шт., изюм — 150 г, ядра грецких орехов — 50 г, цельнозерновая мука — 500 г, яйцо — 1 шт., яблочный сок — 100 мл, обезжиренное молоко -30 мл, коричневый сахар — 300 г, сахарная пудра — 300 г, маргарин — 40 г, кулинарный
Овсяное печенье с изюмом
Овсяное печенье с изюмом Ингредиенты300 г овсяных хлопьев, 150 г муки, 70 г светлого изюма (без косточек), 100 г сахара, 50 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя.Способ приготовленияЯйцо растереть с сахаром, добавить масло, разрыхлитель, муку, овсяные хлопья