127. ПИРОГ НА СМЕТАНЕ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

127. ПИРОГ НА СМЕТАНЕ

Мука 3 стакана

Сметана 1 стакан

Сахар-песок ? стакана

Сода ? чайной ложки

Соль ? чайной ложки

Прослойка:

Сметана 1 стакан

Сахар-песок ? стакана

Ванильный сахар 1/3 порошка

В сметану, перемешанную с сахаром и солью, всыпают муку с содой и замешивают тесто слабой консистенции. Тесто делят на четыре кусочка, которые раскатывают в круглые лепешки (коржи) и укладывают их на металлический лист, смазанный маслом. Выпекают коржи при температуре 230–240° в течение 10–15 минут. Остывшие три коржа укладывают на блюдо, прослаивая их взбитой с сахаром сметаной. Четвертый корж рубят на крошку, которой посыпают верхний корж, облитый сметаной. Готовый пирог ставят на холод на 3–4 часа для того, чтобы коржи впитали сметану.

Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚

Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением

ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК