Читайте также
Простой пирог со свежей капустой
Ингредиенты1 кг капусты, 100 г сливочного масла, 4 луковицы (рубленые), 3 яйца (сваренных вкрутую), яйцо (для смазки), панировочные сухари.Способ приготовленияНебольшую головку капусты разрезать на части и вскипятить один раз в соленой воде,
Пирог со свежей капустой
Ингредиенты2 кочана капусты (свежей, средней), 1–2 луковицы, 100 г сливочного масла, 3–4 яйца, зелень укропа, соль.Способ приготовления2 кочана капусты средней величины нашинковать, посолить, через 10 минут выжать, сложить в кастрюлю, положить две-три
Пирожки (или пирог) из свежей капусты
Ингредиенты1,2 кг муки, 10 г дрожжей (сухих), 200 г сливочного масла, 10 яиц, 800 г капусты (свежей), 5 луковиц.Способ приготовленияСвежую капусту нарубить или нашинковать, посолив, дать постоять, пока она даст сок; тогда ее хорошо отжать
Пирог со свежей капустой
Что понадобится: 1 кг готового дрожжевого теста, 1 кг капусты, 300 г фарша, 1 стакан молока, 3 ст. л. сливочного масла, 4 яйца, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, ? ч. л. соли
Всё очень просто!Тесто разделить на две части. Одну раскатать в пласт толщиной
Крем сливочный со свежей клубникой
Готовить, как «Крем сливочный со свежими ягодами (фруктами)». Подавая к столу, украсить клубникой.800 г клубники для пюре и 400 г для гарнирования, 3 стакана сахара, 3 белка, 3 стакана
Мороженое сливочное ванильное со свежей малиной (земляникой, клубникой)
Желтки растереть с сахаром и ванилином, развести сливками и взбивать на плите, не доводя до кипения, пока не загустеет. Затем снять и дать остыть, постоянно размешивая. Всыпать малину, аккуратно
25. ПИРОГ СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ
Мука 7 стакановМолоко 2 стаканаЖир 4 столовые ложкиСахар-песок 1 столовая ложкаЯйца 2 штукиСоль 1 чайная ложкаДрожжи 40 гНачинка (см. главу IV)Малосдобные пироги, а также пирожки приготавливают из теста очень мягкой консистенции. Тесто ставят
64. ПИРОГ СО СВЕЖЕЙ ЗЕМЛЯНИКОЙ
Муки 2 ? стаканаМасло сливочное 1 стаканСахар-песок ? стаканаЯичные желтки 3 штукиСоль 1/3 чайной ложкиЖелатин 1 чайная ложка (см. стр. 8)Начинка:Земляника 4–5 стакановСахар-песок 1 ? стакана (? стакана в сливки)Сливки 2 стаканаРастертое добела масло
ПИРОГИ ИЗ ПЕСОЧНОГО БИСКВИТНОГО И СЛОЕНОГО ТЕСТА
Пирог со свежей клубникой (черникой) песочный
Приготовить песочное тесто. Раскатать лепешку в 1 см, положить ее в форму или глубокую сковороду, смазанную маслом так, чтобы тесто закрывало края формы. Из обрезков теста
Молочный кисель со свежей клубникой
Клубнику перебрать, очистить от чашелистиков и плодоножек, хорошо промыть, посыпать сахарным песком и поставить в холодильник на несколько часов. Образовавшийся сок слить, а ягоды хорошо размять или протереть сквозь сито.В горячее
Простой пирог со свежей капустой
Ингредиенты1 кг капусты, 100 г сливочного масла, 4 головки рубленого лука, 3 яйца, сваренных вкрутую, яйцо для смазки, панировочные сухариСпособ приготовленияНебольшой кочан капусты разрезать на части, положить в воду и довести до кипения
Пирог со свежей капустой
Ингредиенты2 кочана свежей капусты средней величины, 1–2 головки лука, 100 г сливочного масла, 3–4 яйца, зелень укропа, сольСпособ приготовленияДва кочана капусты средней величины нашинковать, посолить, через 10 минут отжать, сложить в кастрюлю,
Пирог со свежей капустой
Состав: мука — 7 стаканов, молоко — 2 стакана, жир —100 г, сахарный песок — 1 ст. ложка, яйца — 2 шт., соль — 1 ч. ложка, дрожжи — 40 г, начинка.Тесто поставить опарным и безопарным способом. Для большого пирога готовое тесто разделить на два куска. Из
Пирог со свежей белокочанной капустой
Ингредиенты
800 г готового постного дрожжевого теста, 1 кг белокочанной капусты, 2 луковицы, 2–3 ст. ложки растительного масла, 5–6 веточек укропа, соль.Способ приготовления
Капусту нарубить, сложить в эмалированную кастрюлю, посолить
Ванильный крем со свежей клубникой
Ингредиенты0,5 л молока, 2 яичных желтка, 1 столовая ложка крахмала, 50 г сахара и 1 пакетик ванильного сахара, 200 г клубники.Способ приготовленияСмешать крахмал, сахар и ванильный сахар, добавить яичные желтки, растереть и разбавить
Пирог с корицей и клубникой
160 г блинной муки, 20 г молотой корицы, 350 г клубники, 150 г молотого миндаля, 160 г сливочного масла, 150 г сахара или сахарозаменителя, 1 яйцо, 1 яичный желток.Способ приготовленияКлубнику вымыть, обсушить, разрезать каждую ягоду пополам.Соединить