Пирог из рубленого теста с шампиньонами в сметане

Пирог из рубленого теста с шампиньонами в сметане

Готовить, как «Пирог из рубленого теста со сморчками в сметане». Подать с маслом.

Для теста: 400 г муки, 2 яйца, 0,75 стакана воды, 200 г сливочного масла, соль; для фарша; 600 г шампиньонов, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль; 1 яйцо.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Пирог из теста на маргарине и сметане с начинкой из индейки, лука и тыквы «Тунджели»

Пирог из теста на маргарине и сметане с начинкой из индейки, лука и тыквы «Тунджели» ИнгредиентыДля теста:1 кг муки (примерно), 500 г маргарина, 500 г сметаны, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1 яйцо.Для начинки:800 г мякоти голени индейки, 300 г тыквы, 2 луковицы, перец, соль.Способ


Открытый пирог из слоеного теста с кабачками, шампиньонами, сыром и сметаной «Элегантная тарталетка»

Открытый пирог из слоеного теста с кабачками, шампиньонами, сыром и сметаной «Элегантная тарталетка» • 200 г слоеного теста• 2 средних по величине кабачка (цукини)• ? стакана мелко нарезанных шампиньонов• ? стакана мелко нарезанного лука• ? стакана твердого тертого


Рожки из рубленого слоеного теста

Рожки из рубленого слоеного теста Состав: 350 г муки, 200 г масла, 2 ст. ложки воды, 1 яйцо, 2 г соли. Приготовить слоеное рубленое тесто. В последний раз раскатать его в пласт толщиной 3 мм. Пласт разрезать на полоски шириной 3 см, длиной 15 см и накрутить их на бумажные


Рожки из рубленого слоеного теста

Рожки из рубленого слоеного теста Состав: Тесто:350 г муки, 200 г масла, 2 ст. ложки воды, 1 яйцо, 2 г соли. Яблочный крем:200 г пюре из печеных яблок, 2 белка, ваниль, арак, 100 г сахара. Приготовить слоеное рубленое тесто. В последний раз раскатать его в пласт


Пирожки из рубленого теста

Пирожки из рубленого теста ИнгредиентыДля теста: 3 стакана муки, 300 г маргарина, 1 яйцо, ? стакана воды, 30 г дрожжей (сухих), 1 чайная ложка столового уксуса, соль.Для начинки: 300 г грудинки или рулета (копченых), 1 луковица, черный молотый перец.Способ приготовленияМуку


Пирожки из рубленого теста

Пирожки из рубленого теста 3 стакана муки300 г маргарина1 яйцо? стакана воды30 г сухих дрожжей1 ч. ложка столового уксуса сольДля начинки:300 г копченой грудинки или рулета1 головка репчатого лукачерный молотый перецМуку просейте, порубите вместе с маргарином, сделайте в


Паштет из рубленого теста с черносливом

Паштет из рубленого теста с черносливом Чернослив отварить с сахаром, отцедить, протереть. Паштетницу смазать маслом и посыпать мукой. Приготовить рубленое тесто (2-й вариант), раскатать его в пласт такого размера, чтобы можно было выложить дно и стенки, а потом еще и


Палочки из рубленого теста с сыром

Палочки из рубленого теста с сыром Замесить рубленое тесто с тертым сыром, тонко его раскатать, нарезать полосками, скатать из них палочки толщиной в палец, нарезать на кусочки длиной 10–12 см. Один конец палочки заострить, а другой загнуть крючком, уложить палочки на


Пирог из рубленого теста с яблоками и орехами

Пирог из рубленого теста с яблоками и орехами Приготовить рубленое тесто (2-й вариант), раскатать его и переложить на большую сковороду. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками, смешать с молотыми орехами, сахаром, сметаной, соединенной с желтками.


Пирог из рубленого теста со сморчками в сметане

Пирог из рубленого теста со сморчками в сметане Сморчки порубить, посолить, обжарить в масле, залить сметаной и перемешать. Замесить рубленое тесто, раскатать его, положить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, покрыть фаршем, накрыть пластом теста, защипать,


Пирог из рубленого теста с рисом и шампиньонами в сметане

Пирог из рубленого теста с рисом и шампиньонами в сметане Рисовую кашу сварить, как перловую (см. «Блюда из круп и макаронных изделий»), заправить ее маслом. Шампиньоны пошинковать, посолить, стушить в масле и заправить сметаной. Затем соединить с рисом и перемешать.


Пирог из рубленого теста с перловой кашей и шампиньонами

Пирог из рубленого теста с перловой кашей и шампиньонами Сварить 0,5 порции перловой каши (см. «Блюда из круп и макаронных изделий»), заправить ее маслом; шампиньоны пошинковать, посолить, обжарить в масле, смешать с кашей. Замесить рубленое тесто, раскатать его, переложить


Тартелетка из рубленого теста со взбитыми сливками

Тартелетка из рубленого теста со взбитыми сливками Приготовить рубленое тесто (2-й вариант), раскатать его, переложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, хорошо прижать ко дну и стенкам и подрумянить в духовке. Сливки взбить, смешать со свежими ягодами или


Ватрушка из рубленого теста с черносмородиновым вареньем

Ватрушка из рубленого теста с черносмородиновым вареньем Приготовить рубленое тесто (2-й способ), раскатать его, вырезать круг, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, загнуть и защипать края, смазать яйцом и подрумянить в духовке. Затем покрыть густым


Открытый пирог из слоеного теста с кабачками, шампиньонами, сыром и сметаной «Элегантная тарталетка»

Открытый пирог из слоеного теста с кабачками, шампиньонами, сыром и сметаной «Элегантная тарталетка» Ингредиенты200 г слоеного теста, 2 средних по величине кабачка (цукини), ? стакана мелко нарезанных шампиньонов, ? стакана мелко нарезанного лука, ? стакана тертого сыра


871. РОЖКИ ИЗ РУБЛЕНОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА

871. РОЖКИ ИЗ РУБЛЕНОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА 350 г муки, 200 г масла, 2 ст. ложки воды, 1 яйцо, 2 г соли.Д л я  я б л о ч н о г о  к р е м а: 200 г пюре из печеных яблок, 2 белка, ваниль, арак, 100 г сахара.Приготовить рубленое тесто, как указано в № 870. В последний раз раскатать его в пласт толщиной 3