Отварная говядина с грибами и огурцами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Отварная говядина с грибами и огурцами

300 г вареной говядины, 150 г маринованных грибов, 2–3 маринованных огурца, 1 луковица, 2 ст. ложки рубленой петрушки или укропа, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 ч. ложки 9 %-ного уксуса, по 1/2 ч. ложки сахара и горчицы, соль.

Мясо нарезать поперек волокон тонкими ломтиками, грибы и огурцы — соломкой, лук, петрушку нашинковать и положить горкой на ломтики мяса. Залить мясо растительным маслом, взбитым с приправами. Блюдо выставить на 1–2 часа на холод.